Cibo ragionevole

Vin brulè di Natale irlandese e sbiten slavo


Dicono che la laurea dovrebbe essere aumentata. Non lo so Mi lascerò cadere. L'ubriachezza è malvagia. Ma io non sono santo. Anche smettere di fumare. Ma cosa impedisce di lavorare come allenatore? Quindi prendi le ricette di bevande diverse. E come stanno gli ospiti e non sai come? Quindi, come cucinare il vin brulè a ​​casa e lo slavo slavo.

Vin brulè natalizio irlandese

Ricetta dai veri irlandesi dall'hinterland più reale. Sembra anche un discendente di un combattente dell'IRA. Quindi tutto è reale.

In generale, il mito secondo il quale gli slavi possono bere troppo chiunque tu voglia è molto esagerato. Una volta sono sopravvissuto a malapena dopo aver riscaldato gli australiani a gennaio. Al mattino ero uno straccio, e questi avevano ancora tempo per comprare i piumini cinesi: era forte per trenta gelate.

Anche l'irlandese non era male. A proposito, abbastanza per se stesso ha elogiato il chiaro di luna sul chaga. Ma lì ero un bambino. Anche se avevo allora un quarto di secolo, e lui era metà. Ma le forze si rivelarono impari: l'esperienza conquistata sui giovani. Tutti i russi che hanno partecipato a quella baldoria sono morti. L'eroe dell'isola verde ha reso tutti.

Lo stesso personaggio ha affermato che è necessario riscaldare la bevanda con tutti i mezzi hot-poker. Ma qui le difficoltà - non tutti hanno un poker e un camino. Quindi cuocere sul fornello - si scopre. Ci ho provato

Come fare il vin brulè

bisogno: una bottiglia di bianco secco, 150 grammi di brandy, mezza bottiglia di rosso secco, una bottiglia di birra scura. Porter o vicino. Uno scout sarebbe perfetto. Più zucchero, spezie, zenzero grattugiato e arancia.

Di spezie, cannella con chiodi di garofano. Quasi obbligatorio: cardamomo, rosmarino e noce moscata. Il resto è facoltativo. Ma è bello avere a portata di mano: una miscela di peperoni (preferenza per fragranti), anice, basilico, origano-origano.

Zucchero. Meglio canna marrone. L'arancio è idealmente amaro. Ma il solito niente. Puoi sostituire il limone. Ma con un'arancia molto più gustosa.

E ora cuciniamo vin brulè.

Prendi un piatto più grande. E con audacia versa birra scura dentro. E in fiamme. Qui con attenzione. Bolle e schiume non peggiori del latte. Velocemente e incontrollabile.

Mentre la birra viene riscaldata, infiliamo una dozzina e mezza unghie nell'arancio (ne abbiamo bisogno più grande). E in questa forma, invia un forno preriscaldato. Minuti a 10. Deve cuocere bene.

La birra bolle? Riduci il fuoco e aggiungi lo zucchero. Al gusto Mi piace quando è mezzo bicchiere. Se qualcuno non è abbastanza, allora puoi farlo tu stesso.

Il vino seguirà lo zucchero. Rosso e bianco Metà della bottiglia del primo e di tutto il secondo. Ripeto: meglio asciutto. Il fatto è che lo zucchero, di regola, è mascherato da materiale vinicolo di bassa qualità. Pertanto, il consiglio di un sommelier esperto: solo asciutto.

Non appena si pensa che il vino bolle, aggiungi un'arancia con il calore del calore (dal forno) e le spezie. Tutto ciò che è. Ginger, cannella - quelli più. Cardamomo e noce moscata - media. Il resto del pizzico.

Quanti grammi non dirò - Io stesso faccio sempre per capriccio. Ogni volta il gusto è diverso, ma ogni volta è delizioso.

L'ultimo del corso è il brandy (può essere brandy o rum). Non appena lo hanno spruzzato nel caldo, rimuova immediatamente dal calore e copra con un coperchio.

Aspettiamo circa tre minuti e lo versiamo in coppe di terracotta - si mantengono calde più a lungo.

Beviamo caldo. Delicious.

Questa bevanda è simile alla prima. Solo senza alcol. E quindi il principio è lo stesso. Un sacco di spezie. Ma non cuciniamo con il vino, ma con il miele.

Ci vorranno un sacco di miele, acqua, zenzero, menta, salvia, alloro, rosmarino, origano. Buono per aggiungere frutta e bacche. Non male aggiungere luppolo. L'aggiunta di color lime renderà la bevanda abbastanza favolosa.

Il miele può essere diluito con melassa.

Si prepara facile Circa un chilo di miele per 6 litri di acqua. Questa è la proporzione principale.

Per prima cosa fai bollire l'acqua. Mentre bolliva, ci versammo tutto il resto. Miele, zenzero, erbe aromatiche, spezie. E fate bollire a fuoco basso per circa mezz'ora. Tutti. Bevi di nuovo caldo. Ottimo se bagnato o freddo. Non solo delizioso, ma anche curativo.

Ma in questo video - la versione esplicita di questa vecchia bevanda russa. Provalo, è davvero gustoso!

Quindi cosa Sei già corso in cucina? Buona fortuna a te!